-
2001
Fondation de la Compagnie
Fondation de l'entreprise
La Martine a été fondé en 2001 , par deux partenaires. Z. MITOKPE et V.M DOSSOUVO ont mis en place la stratégie avec l'aide d'un troisième collaborateur. A. TOGNANDAN et certains amis ont participé à la construction des locaux. En fin d'année l'espace a été ouvert au public pour la première fois. Il était composé d'un grand bâtiment qui recevait les clients, de paillotes qui ceinturaient le grand bâtiment et de quatre chambres d'hôte.
-
2006
Retrait de V.M DOSSOUVO
Retrait de V.M DOSSOUVO
L'entreprise a fonctionné correctement avec ses succès et déboires. La Martine était un petit restaurant familial , qui proposait des mets locaux et des fruits de mer fraîchement pêchés.
-
2010
Grande Foire de L'indépendance
Grande Foire de L'indépendance
La Martine a participé a la grande foire de l'Indépendance en présentant ces produits.
-
2012
Refondation
Restructuration
La famille a travaillé dur pour offrir une expérience gastronomique de qualité à la clientèle, et rapidement, la réputation de la Martine s'est répandue dans la région.
-
2014
Leader à la Plage de Fidjrossè
Incontournable sur la cote
En très peu de temps, La Martine s'est imposé sur la plage de Fidjrossè et faisait le bonheur de sa clientèle. Installé bien avant tous les restaurants qui ont inondé la cote avant les années 2010 , La Martine à continuer à proposer à ses clients des plats de grande qualité.
-
2015
Ajout d'une Poissonerie
Poissonnerie
Ajout d'une poissonnerie pour offrir des fruits de mer fraîchement pêchés.
-
2016
Extension du restaurant pour accueillir plus de clients.
Innovation
La Martine est devenu un lieu incontournable pour les amateurs de fruits de mer, et de plats locaux. Le Restaurant a continué à améliorer son offre gastronomique en introduisant des plats plus innovants tout en gardant leur caractère traditionnel.
-
2017
Fermeture temporaire
Fermeture
Le Restaurant a du fermer suite au développement du Projet Route des Pèches. Las travaux liés au passage de la double voix n'ont pas permis au Restaurant de continuer à fonctionner. Tous les restaurants de la cote ont cessé leurs activités.
-
2020
De génération en génération
Réouverture
La Martine , connu pour son emplacement idyllique sur la plage, offrant une vue imprenable sur la mer tout en profitant d'un délicieux repas est redevenu un espace très fréquenté. Les clients ont pu déguster leurs plats tout en admirant les couchers de soleil sur la mer. Beaucoup d'innovations ont été apportées au fonctionnement de la maison avec notamment un service de livraison, un Guest House et des espaces de fêtes agréables pour la clientèle.